Hva sier forskningen om rapsolje?
Vegetabilske oljer er mye diskutert. Noen mener de er usunne, andre mener de er helt fine – og det kan være vanskelig å vite hva man skal tro.
Her ser vi på hva forskningen faktisk sier. Artiklene tar for seg rapsolje, fettsyrer og norsk matproduksjon – og er skrevet for alle som vil vite litt mer om oljen de har på kjøkkenet.
Omega-3 og omega-6 i rapsolje
De fleste har hørt at omega-3 og omega-6 er viktige fettsyrer. Færre vet at rapsolje er en av svært få vanlige matoljer som naturlig inneholder begge – i samme flaske.
Kaldpresset vs. raffinert rapsolje
De fleste som handler matolje tar ikke med seg etiketten hjem og studerer produksjonsmetoden. Men forskjellen mellom kaldpresset og raffinert olje er faktisk ganske betydelig – og handler om mye mer enn smak.
Hva er Odelia?
Odelia er en kaldpresset rapsolje produsert i Norge. Mens de fleste matoljer på norske butikkhyller har tilbakelagt tusenvis av kilometer før de når forbrukeren, er Odelia et kortreist alternativ der råvaren dyrkes og presses lokalt.