Hva er Odelia?

Odelia er en kaldpresset rapsolje produsert i Norge. Mens de fleste matoljer på norske butikkhyller har tilbakelagt tusenvis av kilometer før de når forbrukeren, er Odelia et kortreist alternativ der råvaren dyrkes og presses lokalt.

Men hva gjør Odelia til et godt valg? Svaret ligger i kombinasjonen av produksjonsmetode, råvarekvalitet og fettsyresammensetning – og det er verdt å forstå hva disse begrepene faktisk betyr.

Kaldpresset – og likevel egnet til steking

Kaldpressing er en mekanisk metode der frøet presses uten kjemisk behandling og ved lav temperatur. Dette bevarer naturlige komponenter fra frøet – som tokoferoler (vitamin E), plantesteroler og fenoliske forbindelser – som tapes ved industriell raffinering.

Det som gjør Odelia særlig interessant, er at oljen til tross for å være kaldpresset også tåler steking. Mange kaldpressede oljer anbefales ikke å bruke til steking, men dette gjelder ikke Odelia. Odelia gir deg altså det beste fra begge verdener: en lite prosessert olje med bevarte naturlige egenskaper, som fungerer både til dressinger og i stekepannen.

En gunstig fettsyreprofil

Rapsolje har en av de mest balanserte fettsyreprofilene blant vanlige matoljer. Den inneholder lav andel mettet fett, høy andel enumettet fett og moderate mengder flerumettet fett – inkludert både omega-6 og omega-3. Ifølge Frank D. Gunstone, en ledende forsker innen matoljer, er dette en av hovedgrunnene til at rapsolje ernæringsmessig skiller seg positivt ut blant vegetabilske oljer.

Norsk råvare, lokal verdiskaping

Med Odelia kan du følge oljen fra norsk åker til flaske. Det gir oversikt over hele verdikjeden – og støtter norsk landbruk og lokal matproduksjon.

Et sunt og godt valg for hverdagen

Odelia kombinerer en god og sunn fettsyreprofil med minimal prosessering, bevarte naturlige komponenter og norsk opprinnelse. Den tåler hverdagsbruk i alle former – også oppvarming. For deg som ønsker en sunn og god olje du kan stole på, er Odelia et solid valg.