Kortreist norsk rapsolje – kvalitet og sporbarhet
Har du noen gang tenkt på hvor langt oljen i kjøkkenskapet ditt har reist? For de fleste vegetabilske oljer er svaret: veldig langt. Norsk rapsolje er et annet kapittel.
Hva betyr kortreist for en matolje?
For matvarer som frukt og grønnsaker er kortreistbegrepet godt innarbeidet. For oljer tenker vi sjeldnere på det – men prinsippet er det samme. Kortere avstand mellom dyrking, pressing og forbruker betyr:
Mindre transport og lavere klimaavtrykk
Kortere tid fra pressing til forbruker – relevant for ferskhet og kvalitet
Bedre sporbarhet – du vet mer om hva du faktisk kjøper
Direkte bidrag til norsk landbruk og lokal verdiskaping
Hva sier Gunstone om lagring og kvalitet?
En ledende forsker innen matoljer, Frank D. Gunstone fremhever at råvarekvalitet og lagringsforhold påvirker stabiliteten i vegetabilske oljer. Oksidasjon – prosessen som gjør at fett harskner – skjer over tid og påvirkes av temperatur, lys og lufteksponering. Kort vei fra pressing til forbruker gir færre ledd der dette kan skje. En norskprodusert olje som ikke har tilbakelagt tusenvis av kilometer er dermed ikke bare et etisk valg – det kan også bety bedre kvalitet.
Kortreist og kaldpresset – med steketoleranse
Odelia kombinerer kortreist opprinnelse med kaldpressing – og den praktiske fordelen av å tåle steking. Det betyr at du kan bruke den samme, lokale, lite bearbeidede oljen i alle typer matlaging, uten å bytte flaske mellom salatdressing og steking.
Et godt valg – for deg og for det norske landbruket
Odelia er kaldpresset norsk rapsolje med kort vei fra åker til flaske. Et sunt valg ernæringsmessig, og et gjennomtenkt valg for deg som vil vite hva du kjøper og hvor det kommer fra. Prøv Odelia og smak forskjellen selv!
