Grilla brokkolini og spisskål

3 porsjoner

Chili

Ingredienser:

• 1 pakke brokkolini

• 1 spisskål

• 1 sitron

• Odelia Steking Chili (til pensling og drypp)

• En liten håndfull hakkede hasselnøtter

• En liten håndfull kruspersille, grovhakket

• Flaksalt

• Sort pepper

Slik gjør du:

1. Forvarm grillen (eller Weber Slate) til høy varme.

2. Del spisskålen i fire kvarter – la roten sitte i så bladene henger sammen.

3. Trim bunnen av brokkoliniene, men la stilkene være lange.

4. Del sitronen på langs i to.

5. Pensl spisskål, brokkolini og sitronflatene med Odelia Steking Chili. Salt og pepper.

6. Grill spisskålen først, ca 5–7 minutter, snu så kantene blir crispy og bladene karamelliserer.

7. Brokkolini grilles 3–4 minutter på lav-medium varme, snu underveis, til de har grillstriper og fortsatt bitt.

8. Sitronhalvdelene legges med snittflaten ned på grillen de siste 2–3 minuttene – til de har mørke grillstriper og er litt karamelliserte.

9. Legg alt på fat. Press saften av den ene grilla sitronhalvdelen over.

10. Strø over hakket kruspersille og hakkede hasselnøtter.