Brie bites

Se hvordan Filip gjør det!

Sprø på utsiden og herlig kremet på innsiden. Denne friterte brien får et lite løft av chiliolje, som gir en mild varme og ekstra dybde i smaken.

Fremgangsmåte:
1. Del brien i 8 like store biter.
2. Paner bitene først i mel, deretter i egg, og til slutt i griljermel.
3. Varm opp en blanding av 50 % chiliolje og 50 % stekeolje til 180 °C.
4. Friter de panerte briebitene i oljen til de er gyllenbrune.
5. La dem renne av på papir før servering.