Frisk & Fyldig Agurksalat ✨

En sprø, frisk og kremet salat med balanserte smaker av salt bacon, syrlig sitron og mild chili – perfekt som lett lunsj eller som tilbehør til grillmat 🥗🥓🍋

Ingredienser

• ½ agurk 🥒

• 5 cherrytomater 🍅

• 3 skiver bacon 🥓

• 1 liten pakke fetaost 🧀

• 3 ss gresk yoghurt 🥣

• Saften fra 1 sitron 🍋

• Odelia chiliolje 🌶️

• Odelia rapsolje 🌻

• Salt og pepper 🧂

Fremgangsmåte

1. Stek bacon sprøtt, og la det renne av på kjøkkenpapir.

2. Kutt agurk og cherrytomater i tynne skiver.

3. Smuldre fetaost og grovhakk baconet.

4. I en liten bolle: visp sammen gresk yoghurt, sitronsaft, litt Odelia chiliolje og Odelia rapsolje. Smak til med salt og pepper.

5. Bland grønnsakene med fetaost og bacon i en serveringsbolle. Vend inn dressingen rett før servering for friskhet og kremet balanse.